La carte

Passionné de cuisine lyonnaise, Marc Boissieux aime trouver l’inspiration là où on ne l’attend pas ; d’où le nom de son restaurant.
Il veut partager, surprendre et procurer du plaisir en jouant sur les saveurs.
Son plat signature : le Tataki accompagné de sa cervelle de canut tient la promesse de Marc en alliant tradition lyonnaise et saveurs du monde.
Modernité et surprise : ce sont les deux mots qui définissent sa cuisine.